LAROUSSE - AROMAS DEL CHOCOLATE.LOS

LAROUSSE - AROMAS DEL CHOCOLATE.LOS

Editorial: 

LAROUSSE

Categoría: 

ILUSTRACIONES

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ILUSTRACIONES DE LAROUSSE

Características:

Banda de precios:Por menos de 10 Euros

Disponibilidad:DISPONIBLE

Envío:INMEDIATO

Colección: LIBROS ILUSTRADOS PRACTICOS

Idioma:ESPAÑOL

Editorial:LAROUSSE

Autor:LAGORCE, STEPHAN

EDITORIAL: LAROUSSE

EAN: 9788480166348

COLECCIÓN: LIBROS ILUSTRADOS PRACTICOS

Idioma: CASTELLANO

Fecha de edición: 09-11-2009

Encuadernación: Cartoné

Nº páginas: 160

Medidas: 195 x 370 mm

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Descripción:

Una obra ilustrada con un formato singular que presenta un amplio conjunto de información sobre el chocolate. Con imágenes a toda página, tipografía de fácil lectura, temática amable y materiales de alta gama. Elaborado por el gastrónomo francés Stéphan Lagorce, que durante años ha estudiado el orígen y los métodos de cultivo y degustación del cacao en todo el mundo. La obra se divide en cinco partes: . Preparar y degustar el chocolate: tipos, presentación, utensilios, cómo deleitar los cinco sentidos... . Los mejores maridajes: con vino, con café, con té, con tabaco, con especias, con frutos secos, con verdura... . 40 recetas esenciales de pastelería con chocolate: mousse, gofres, brownies, cookies, madalenas, profiteroles, fondues, soufflés, trufas, helados, cremas... . Consejos de experto para la conservación, información sobre las denominaciones de origen, las mejores variedades.... ò Indice de recetas y materias

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